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1、根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)置不同的蔬菜烘干機設(shè)備溫度，可以更好的防止產(chǎn)品出現(xiàn)變色問題，通過對產(chǎn)品進行燙漂處理，可以控制產(chǎn)品加工的溫度。
2、還可以通過添加抗氧化劑，來有效地避免在蔬菜加工過程中，出現(xiàn)褐變問題。還可以利用檸檬酸來對產(chǎn)品進行酸處理蔬菜，蔬菜烘干機如何防止產(chǎn)品變色可以有效地下降酚酶的活性。
3、適量的氧阻隔也可以很好的應(yīng)對蔬菜烘干機質(zhì)料蔬菜加工過程中出現(xiàn)的氧化問題。
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