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近幾年，人們都提倡養(yǎng)生，各種花果茶的銷量逐漸上去，玫瑰花就是其中還一種。銷量大了，產量也得跟上去。
玫瑰花自然干燥法成本低，但是耗費人工、需要一塊很大的場地，而且受天氣制約，因為采摘季是多雨季節(jié)，不及時干燥就發(fā)霉發(fā)爛，造成一定的損失，另外，自然干燥，無法滿足批量化工業(yè)生產。
采用空氣能熱泵烘干的玫瑰花，花色紫紅，色澤鮮艷，保護了玫瑰花中的花色苷，提高了玫瑰花對人體的營養(yǎng)保健功效，同時空氣能熱泵烘干機設備投資少，運行費用低。
01
玫瑰花預處理
玫瑰花進行干燥前，進行護色處理，具體實施辦法為可改花材細胞液內的PH值，或高溫殺青，以增加色素的穩(wěn)定性，以及殺滅或鈍化物料內的酶活性來
進行護色處理。
02?玫瑰花擺盤
將玫瑰花蕊分層裝入物料車上。物料車須使用304不銹鋼篩網，避免對物料造成生產污染。
03
玫瑰花的濕干比例約4:1，裝花時盡量不要超過建議裝載量，以免影響花形和干花品相。將物料車推入烘干房，關閉烘干房門，打開烘干機電源。
在熱泵烘干機微電腦控制板上設置烘干參數。?玫瑰花烘干工藝：
35～40℃保溫3小時；升溫到40～45℃保溫5小時、升溫到45～50℃保溫10小時、共19小時。
玫瑰花烘干工藝：
40～45℃保溫3小時；升溫到40～45℃保溫5小時、升溫到50～55℃保溫8小時、共16小時。
玫瑰花烘干工藝：
45～50℃保溫3小時；升溫到50～55℃保溫5小時、升溫到55～60℃保溫8小時、共16小時。
1.玫瑰花烘干過程中保障足夠的通風循環(huán)量，確保物料受熱均勻。
2.預熱階段，固色階段的溫度，濕度控制合理，確保玫瑰花色澤。
3.大排濕（除濕）階段控制除濕速度，以確保產品的香氣濃郁，花型收縮美觀。
4.升溫烘干階段控制問題和風量，確保玫瑰花干透，且能保持良好的花型。
5.烘干好的玫瑰花要妥善存儲，防止玫瑰花返潮褪色。
