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蘑菇廣泛分布于地球各處，在森林落葉地帶為豐富，是全世界人民為鐘愛的食品。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究表明長期吃蘑菇的人，不容易感冒。為了便于銷售和長期保存，人們常將蘑菇干制。目前蘑菇的干燥多用火烤法或者用太陽曬這種方法雖然操作簡單，成本低，但質量差，人工強度大。或者用鍋爐烘烤，容易產生有害氣體污染環(huán)境，不環(huán)保，不符合節(jié)能減排的趨勢。下面為大家介紹的是一款新型節(jié)能環(huán)保的蘑菇烘干機----高溫熱泵烘干機。
蘑菇烘干機基于空氣能技術，故而能效比高，非常節(jié)能。蘑菇烘干機的系統(tǒng)核心組成部分包括有熱泵烘干機、烘干房、烘干風機、控制系統(tǒng)等。歐麥朗蘑菇熱泵烘干機是一種非常溫和的烘干系統(tǒng)，烘制出來的菇品外觀好，顏色佳，加上綠色環(huán)保，不需要燒煤等，沒有污染，現(xiàn)今很多的大的蘑菇合作社都采用蘑菇烘干機來制作干蘑菇。
牛肝菌熱泵烘干案例賞析:
5p帶冷凝除濕烘干機
烘房尺寸：25方
每小時耗電量：12-15度電
每批烘干量：700-800公斤鮮菇
烘干時間18小時左右
高溫熱泵烘干機蘑菇烘干注意事項：
1、 烘干時要大小厚薄分開、干濕分開。也可以將修整過的鮮蘑菇攤在竹篩上，在太陽下曬4～6小時，使菇體初步脫水后再進行烘干，既可以降低烘烤成本，也可以保證干菇的質量。
2、 初步烘干期：起烘溫度不能過高或過低，應掌握在35℃為宜，較濕的蘑菇可以為30℃，進氣孔和排氣孔都要全部打開，回溫孔關閉，烘干3～4個小時。
3、 恒速烘干期：烘干到4～5小時以后，溫度要逐漸升至50℃左右，每小時升2℃左右，進氣孔和排氣孔關閉三分之一，此階段一般烘干3～4個小時。
4、 烘干期：烘干8～9小時時，溫度要逐漸升到55～60℃，這時進氣孔和排氣孔要關閉二分之一，回溫孔開啟二分之一，此階段一般烘干1～2小時。
5、 蘑菇烘干機完全烘干期：后1個小時，溫度應控制在60～65℃，進排氣孔全部關閉，回溫孔全部打開，使熱空氣上下循環(huán)，能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。
蘑菇烘干機加工出的蘑菇產品品質好，檔次高，烘干房無污染，熱效率高。本機占地面積小、投資小、能效率高、產量大、可連續(xù)運轉；結構優(yōu)良、操作簡單。配合IPAD風格的無人值守系統(tǒng)，設定好溫度和時間后，機器自動運轉，不需要派人看守。
蘑菇烘干機適合于烘制香菇、蘑菇、茶樹菇、雙孢菇、冬菇、金針菇、山野菜等使用菌菇類的食品，也適合臘腸、腐竹、臘肉、山茶籽、花椒、辣椒、菊花或枸杞、淮山片、山藥片、檸檬片、海產品、佛手瓜、田七、蟲草花、霸王花等各類花茶和藥材的烘干處理。
